平時優格總是清爽的代表，配上水果或蔬菜，作為沙拉或沾醬，在炎熱天氣中清爽又開胃。
但這次要讓清爽優格的搭上滑嫩的水波蛋，再淋上香辣的奶油，平時完全不會想到的搭配碰撞在一起，配著麵包沾著吃意外開胃!
我們需要優格、蛋、紅椒粉/辣椒粉、辣椒及奶油
首先，我們要先準備水波蛋
預先把蛋先打在碗中。在快要滾的水中加入醋，利用湯匙快速旋轉讓水出現漩渦。將蛋倒入漩渦中心，蛋白會旋轉包覆蛋黃，大約小火煮2分鐘
接下來做醬汁 (李嚴表示…
先將奶油小火融化
加入辣椒粉/紅椒粉攪拌均勻
優格加入蒜泥，我先用蒜粉代替了
將拌勻的優格倒出，將水波蛋輕放上去，並淋上醬汁就大功告成~
雪倫偏好搭著法棍一起吃，簡單又清爽
iThome鐵人賽
看影片追技術